新鮮的冬蟲夏草保存需要注意以下幾點：

1、溫度：將新鮮冬蟲夏草放置在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境。最好存放在溫度約為15-20攝氏度的地方。

2、通風性：確保冬蟲夏草能夠得到適當?shù)耐L，可以將其放置在通風良好的容器中或者用紗布包裹保護。

3、干燥：新鮮冬蟲夏草容易受潮和發(fā)霉，因此保持干燥非常重要。可以在存放的容器中放置一些干燥劑（如硅膠），吸收潮氣。

4、封存：如果條件允許，可以將新鮮冬蟲夏草進行封存。首先，將冬蟲夏草進行清洗和晾干，然后放入密封袋或罐子中，確保密封良好，以防止空氣和濕氣進入。

請注意，新鮮冬蟲夏草的保質期較短，一般為數(shù)天至一周左右。如果您想更長時間地保存冬蟲夏草，可以考慮進行干燥和加工，或者購買經(jīng)過干燥和包裝的冬蟲夏草產品。記得遵守當?shù)氐氖称钒踩ㄒ?guī)，并及時食用或處理過期的冬蟲夏草。