新鮮冬蟲夏草營養(yǎng)價值很高，同樣的規(guī)格，新鮮冬蟲夏草營養(yǎng)成分是干冬蟲夏草營養(yǎng)成分的三倍，再加上新鮮冬蟲夏草價格便宜，因此很多朋友都會選擇購買新鮮冬蟲夏草。但是新鮮冬蟲夏草也存在一個問題，就是保存比較困難，新鮮冬蟲夏草水分含量比較多，如果保存不當(dāng)?shù)脑?，很容易就會出現(xiàn)變黑甚至發(fā)霉的情況，那么新鮮冬蟲夏草長霉了還可以吃嗎？小編今天就給大家介紹一下。

新鮮冬蟲夏草長霉了還可以吃嗎？一般情況下是不可以了，如果是特別輕微的長霉，處理一下繼續(xù)服用沒有什么大問題，但是如果是發(fā)霉已經(jīng)比較明顯了，發(fā)霉程度比較嚴(yán)重了，這樣的新鮮冬蟲夏草就不可以繼續(xù)服用了，這樣的新鮮冬蟲夏草服用之后不但對身體沒有什么好處，還會影響身體的健康，所以如果新鮮冬蟲夏草出現(xiàn)了發(fā)霉的情況，我們就不要繼續(xù)服用了，發(fā)霉嚴(yán)重的直接扔掉就可以了，雖然非常可惜，但是對身體有危害咱也不能吃呀。

新鮮冬蟲夏草發(fā)霉損失會很嚴(yán)重，我們需要掌握正確的新鮮冬蟲夏草保存方法。首先買回來的新鮮冬蟲夏草我們不能清洗，直接用真空包裝袋包裝起來，用小的真空包裝袋，就是按照每天服用的量，將新鮮冬蟲夏草包裝起來，這樣方便以后服用。用真空包袋包裝好了之后，我們要放到冰箱的冷凍層，這樣保存的新鮮冬蟲夏草可以放更長時間，不容易發(fā)霉，新鮮冬蟲夏草不可以反復(fù)解凍，這樣會讓它的營養(yǎng)成分流失，還會減少它的儲存時間，我們吃多少解凍多少。

以上就是對新鮮冬蟲夏草長霉了還能不能吃的介紹，新鮮冬蟲夏草長霉了之后最好不要輕易服用了，對身體會有危害。