它由子座與菌核兩部分組成,子座單個(gè)或數(shù)個(gè)從寄主頭部長(zhǎng)出,有時(shí)從蟲體節(jié)部生出,橙黃色,一般不分枝,有時(shí)分枝,高3~5厘米,頭部呈棒狀,長(zhǎng)1~2厘米,粗3~5毫米,表面粗糙。子囊殼外露,近圓錐形,下部埋生頭部的外層,400~500微米×4~5微米,內(nèi)含8枚條形孢子。孢子細(xì)長(zhǎng),幾乎充滿子囊,粗約1微米,成熟時(shí)產(chǎn)生橫隔,并斷成2~3微米長(zhǎng)的小段。子座柄部近圓柱形,長(zhǎng)2.5~4厘米,內(nèi)實(shí)心。
蛹蟲草寄生于鱗翅目幼蟲的繭和蛹上;多出現(xiàn)于林地枯枝落葉層中。野生蛹蟲草在世界各地均有分布。在中國主要分布于云南、安徽、福建、甘肅、廣東、廣西、貴州、河北、黑龍江、湖北、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山東、陜西、四川、臺(tái)灣、西藏、浙江等地。
蛹蟲草是食藥兩用真菌,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)40.7%,其中所含人體必需的氨基酸不僅種類齊全,數(shù)量充足,而且比例適當(dāng)。
人工栽培的蛹蟲草中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等,具有很好的食用價(jià)值。蛹蟲草子座可入藥,性平味甘、益肺腎、止血化痰,一般可用于肺結(jié)核、老人虛弱、貧血虛弱等癥。蛹蟲草中含有豐富的蟲草酸、蟲草素、麥角甾醇等,具有擴(kuò)展氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細(xì)菌、降血壓的作用。
北冬蟲夏草和冬蟲夏草的區(qū)別
北冬蟲夏草(北蟲草)與冬蟲夏草在多個(gè)方面存在明顯的區(qū)別:
1、成長(zhǎng)環(huán)境:天然冬蟲夏草菌成長(zhǎng)在特定的天然環(huán)境中,這種環(huán)境是特定的,不是隨意可以模擬的。然而,北冬蟲夏草是在人為的環(huán)境中生長(zhǎng)的。
2、形態(tài):冬蟲夏草是冬蟲夏草的蟲體或蛹體與冬蟲夏草菌的子實(shí)體合二為一體的整體,而北冬蟲夏草僅僅是冬蟲夏草菌的子實(shí)體。
3、培養(yǎng)方式:北冬蟲夏草菌在自然環(huán)境中生長(zhǎng)非常緩慢,滿足不了市場(chǎng)的要求,所以出現(xiàn)了人工種植的北蟲草。
4、藥理功效:盡管兩者在形態(tài)和成長(zhǎng)環(huán)境上有所區(qū)別,但藥理研究證明,二者的藥理功效基本一致,能夠提高機(jī)體生命力、提高心血管功能、提高免疫力。
北冬蟲夏草和冬蟲夏草在成長(zhǎng)環(huán)境、形態(tài)以及培養(yǎng)方式上有所區(qū)別,但都具有相似的藥理功效。
一、冬蟲夏草適合哪些人吃?
冬蟲夏草被認(rèn)為有滋補(bǔ)強(qiáng)身、調(diào)理身體的功效,適合以下人群食用:
1. 虛弱病后或康復(fù)期人群:冬蟲夏草被視為一種滋補(bǔ)品,可以幫助恢復(fù)體力和提升免疫力,對(duì)于虛弱病后或康復(fù)期的人群有一定的輔助作用。
2. 體質(zhì)虛弱的人群:對(duì)于體質(zhì)虛弱、免疫力低下、易患感冒等常見疾病的人群,適量食用冬蟲夏草可能有助于增強(qiáng)體質(zhì)、提高抵抗力。
3. 需要提高精力和體力的人群:冬蟲夏草被認(rèn)為有助于增加體力和精力,對(duì)于需要長(zhǎng)時(shí)間集中注意力、體力消耗較大的人群,如學(xué)生、職業(yè)運(yùn)動(dòng)員等,可能有一定的益處。
4. 需要滋補(bǔ)養(yǎng)生的人群:冬蟲夏草被視為一種滋補(bǔ)品,富含多種營養(yǎng)成分,對(duì)于一些希望通過食物來改善健康狀況和延緩衰老的人群,可能有一定的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果。
二、冬蟲夏草含有哪些營養(yǎng)成分?
冬蟲夏草主要含有以下營養(yǎng)成分:
1. 蛋白質(zhì):冬蟲夏草中含有豐富的蛋白質(zhì),是其重要的營養(yǎng)成分之一。
2. 氨基酸:冬蟲夏草富含多種氨基酸,包括人體必需的氨基酸,如賴氨酸、異亮氨酸等。
3. 多糖類物質(zhì):冬蟲夏草中含有多種多糖,這些物質(zhì)在一些研究中被認(rèn)為可能具有免疫調(diào)節(jié)和抗氧化的作用。
4. 微量元素:冬蟲夏草中含有一些微量元素,如鋅、鐵、銅等,這些元素對(duì)人體的健康具有一定的重要性。
5. 生物活性物質(zhì):冬蟲夏草中含有一些生物活性物質(zhì),其中最為顯著的是其與蟲體寄生過程中產(chǎn)生的真菌代謝物,如蟲草素等。
關(guān)于冬蟲夏草的具體營養(yǎng)成分和藥理作用的研究仍在不斷深入,其成分可能因采集地點(diǎn)、環(huán)境條件等因素而有所差異。盡管冬蟲夏草在中醫(yī)理論中被認(rèn)為有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用,但在實(shí)際應(yīng)用中,應(yīng)謹(jǐn)慎使用,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理使用。
三、冬蟲夏草的醫(yī)用價(jià)值
冬蟲夏草在醫(yī)學(xué)上被廣泛使用,并且被認(rèn)為具有多種藥用價(jià)值。它主要用于治療腎肺兩虛、亞健康狀況,以及一些特定疾病,同時(shí)也適合中老年人使用。以下是冬蟲夏草的主要醫(yī)用價(jià)值:
1、改善免疫系統(tǒng):冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能,既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織的數(shù)量,促進(jìn)抗體的產(chǎn)生,又能調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
2、抗腫瘤作用:冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。
3、抗疲勞和提高耐受力:冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。
4、調(diào)節(jié)腎功能:冬蟲夏草可以改善腎功能,減輕腎損傷,對(duì)腎病患者有一定的保護(hù)作用。
5、對(duì)呼吸系統(tǒng)的保護(hù)作用:冬蟲夏草具有平喘、祛痰、補(bǔ)肺氣的作用,對(duì)哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病有一定的治療作用。
6、抗衰老作用:冬蟲夏草可以延緩人體衰老速度。
對(duì)于患有某些特定疾病如癌癥、糖尿病的人群,以及大病初愈、病后體虛的人群來說,冬蟲夏草也具有一定的輔助治療作用。
需要注意的是,孕婦、哺乳期婦女和兒童在食用冬蟲夏草時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎,過敏體質(zhì)者也需要慎重考慮是否食用。
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