秋冬進(jìn)補(bǔ)宜食用什么樣的冬蟲(chóng)夏草？

1、品質(zhì)正宗那曲蟲(chóng)草：均有良好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。

2、當(dāng)年出產(chǎn)的新鮮蟲(chóng)草：蟲(chóng)草保存時(shí)間越短，自然氧化、風(fēng)干、蟲(chóng)蛀等導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失的可能越小，滋補(bǔ)養(yǎng)生作用越好。

3、當(dāng)年首批采挖的冬蟲(chóng)夏草“頭草”：每年蟲(chóng)草采挖季（5月中旬至6月初，約10天左右）之初內(nèi)采集到的蟲(chóng)草，因當(dāng)時(shí)氣溫尚低，蟲(chóng)草的子座剛剛露出地表，雖難以發(fā)現(xiàn)，但因其子座較短、蟲(chóng)體較長(zhǎng)（子座生長(zhǎng)時(shí)消耗蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)也較少），因而營(yíng)養(yǎng)存留更豐富，品質(zhì)更為上乘。

4、出產(chǎn)地域海拔較高的蟲(chóng)草：在氣溫、降水量與土質(zhì)都適合蟲(chóng)草生長(zhǎng)的情況下，海拔越高，所產(chǎn)蟲(chóng)草品質(zhì)越好，有效成份越高。以那曲為例，這里平均海拔為4500多米，年平均氣溫在0度上下，土層較厚且為廣袤的草地，樹(shù)木林地很少，光照充足，與天更近，水更凈，因此，長(zhǎng)出來(lái)的蟲(chóng)草品質(zhì)很好、蟲(chóng)體飽滿、緊實(shí)、色澤黃凈且個(gè)頭較大，滋補(bǔ)作用更佳。