如今，冬蟲夏草成了一些朋友喜愛的滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，不過因?yàn)槎x夏草需要長期食用，而且每個(gè)月的價(jià)格都在變化，所以一些朋友就會(huì)在價(jià)格便宜的時(shí)候購入大量的冬蟲夏草，甚至準(zhǔn)備夠吃一年的量，不過，因?yàn)楸４娌划?dāng)?shù)脑颍x夏草出現(xiàn)了發(fā)霉、變空殼等現(xiàn)象，浪費(fèi)了不少冬蟲夏草。那么，冬蟲夏草該怎樣保存呢，下面就來給大家介紹一下冬蟲夏草保存方法。

首先在保存冬蟲夏草上面我們要考慮干草與新草，量多與量少這些因素，這樣才能更好的保存冬蟲夏草。

冬蟲夏草干草保存方法
1.量很少，使用時(shí)間短：以冬蟲夏草的使用量來說，一個(gè)月的時(shí)間只有保存得當(dāng)?shù)脑捯话闶遣粫?huì)出現(xiàn)霉變的，所以冬蟲夏草量不多的話只需要放在陰涼干燥的地方即可，比如只有10天左右的量，要是一個(gè)月的量的話就可以放入冰箱冷凍層了，吃多少取多少。
2.量很多，使用時(shí)間長：如果購買了大量的冬蟲夏草而且需要放置很長的時(shí)間，比如半年左右，我們就需要采取一定的辦法，首先要用真空包裝把冬蟲夏草密封起來，然后放入一些干燥劑，同時(shí)要放入冰箱的冷凍層，在保存的中途還需要1個(gè)月觀察一次冬蟲夏草是否受潮生霉。

冬蟲夏草新草保存方法
在新草上市的時(shí)候，一些朋友就會(huì)購買新鮮冬蟲夏草來食用，這個(gè)時(shí)候購買量太多也會(huì)面臨保存的問題。其實(shí)新草的保存辦法也非常簡單，一般來說購買冬蟲夏草后商家寄來的都是真空包裝好的，只需要把冬蟲夏草放在冰箱里面冷凍即可，食用的時(shí)候吃多少取多少出來，即開即食。當(dāng)然，新鮮冬蟲夏草保存時(shí)間不易過長，最好不要超過1年的時(shí)間，這樣才不至于讓有效成分流失。