首先在保存冬蟲夏草上面我們要考慮干草與新草,量多與量少這些因素,這樣才能更好的保存冬蟲夏草。
冬蟲夏草干草保存方法
1.量很少,使用時間短:以冬蟲夏草的使用量來說,一個月的時間只有保存得當(dāng)?shù)脑捯话闶遣粫霈F(xiàn)霉變的,所以冬蟲夏草量不多的話只需要放在陰涼干燥的地方即可,比如只有10天左右的量,要是一個月的量的話就可以放入冰箱冷凍層了,吃多少取多少。
2.量很多,使用時間長:如果購買了大量的冬蟲夏草而且需要放置很長的時間,比如半年左右,我們就需要采取一定的辦法,首先要用真空包裝把冬蟲夏草密封起來,然后放入一些干燥劑,同時要放入冰箱的冷凍層,在保存的中途還需要1個月觀察一次冬蟲夏草是否受潮生霉。
冬蟲夏草新草保存方法
在新草上市的時候,一些朋友就會購買新鮮冬蟲夏草來食用,這個時候購買量太多也會面臨保存的問題。其實新草的保存辦法也非常簡單,一般來說購買冬蟲夏草后商家寄來的都是真空包裝好的,只需要把冬蟲夏草放在冰箱里面冷凍即可,食用的時候吃多少取多少出來,即開即食。當(dāng)然,新鮮冬蟲夏草保存時間不易過長,最好不要超過1年的時間,這樣才不至于讓有效成分流失。
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