春季氣溫變化不定，城市空氣都有不程度的污染。人體當(dāng)中最容易被之所傷的，便是我們的呼吸系統(tǒng)了。因此，春季養(yǎng)肺對(duì)于健康非常重要，所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，春季養(yǎng)肺不妨巧用食療方法。
說起食療很多都知道，可以看藥膳，但具體怎么吃，吃什么藥膳呢？
很多人，都不太清楚了，那我就來和大家說說肺部的保養(yǎng)。

今天我們就從三個(gè)方面來簡(jiǎn)紹下如何養(yǎng)肺。
中醫(yī)上有種說法是：以氣養(yǎng)肺；以水養(yǎng)肺；以食養(yǎng)肺；這三大養(yǎng)肺方式，如果你都可以做到的話，一定會(huì)讓你的肺更有活力。
以氣養(yǎng)肺：肺要是功能是人體呼吸，掌管人體呼吸系統(tǒng)。清氣和濁氣在肺內(nèi)進(jìn)行交換，所以吸入氣體的質(zhì)量對(duì)你的身體有很大的影響，要想使你的肺保持清新，可以常常去戶
外走走，到草木茂盛的地方，呼吸呼吸新鮮空氣，少抽煙，多做做深呼吸，見體內(nèi)濁氣排出，讓自己的肺，更加清新健康。
以水養(yǎng)肺：肺是一個(gè)開放的系統(tǒng)，從鼻腔到器官再到肺，一整套的肺部循環(huán)，構(gòu)成了空氣的一次體內(nèi)循環(huán)，肺部的水分將順著濁氣的排出而逸散到空氣中。既然，有逸散，就
要有補(bǔ)充。干燥的空氣很容易帶走水分，很容易造成肺粘膜和呼吸道的損傷，只有經(jīng)常的補(bǔ)充水分才能保證體內(nèi)氣體循環(huán)的濕潤(rùn)。
以食養(yǎng)肺：甘蔗，蜂蜜，梨，百合，蘿卜，黑芝麻，豆?jié){，豆腐，核桃，松子等都有滋養(yǎng)潤(rùn)肺的功能。可以把這些做成適當(dāng)?shù)乃幧?，這樣更有利于吸收。

那么我們來看看傳統(tǒng)那些藥膳會(huì)有滋養(yǎng)潤(rùn)肺的作用呢？
蟲草鵪鶉「配方」冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。
「制法」1將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70攝氏度）燙透，去毛、內(nèi)臟及爪（由背部刨開掏去內(nèi)臟），再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。
2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2－3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
「功效」補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。

冬蟲夏草蒸雄鴨「原料」冬蟲夏草3-5枚， 老雄鴨1只，佐料適量。
「制法」1將鴨子按常規(guī)宰殺，去肚雜，沖干凈。 2將鴨頭劈開，把蟲草放入鴨頭中，用線軋好，加醬油。酒等如常法將其蒸爛，即可食之。
「功效」補(bǔ)虛損，益精氣，止咳化痰，蟲草素有抑制細(xì)胞分裂及抗癌該作用，本品有平貧補(bǔ)肺腎和止咳嗽，適用于治肺癌。

玉竹蟲草南北杏燉蜆鴨「原料」：玉竹40克，冬蟲夏草40克，南杏仁15克，北杏仁15克，生薏米40克，熟薏米40克，陳皮1角，水鴨1只，細(xì)鹽少許，酒適量。
「制作」：將水鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)臟，放入滾水中滾5分鐘左右，取出，用清水洗干凈，備用。其余材料用水洗干凈，南杏仁、北杏仁分別去皮，將以上材料全部放入燉盅內(nèi)，加入適量?jī)鲩_水和酒，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用。
「功效」：此敦品有滋陰潤(rùn)肺、清化熱痰、理氣止咳的作用。用于肺癌、心窩、手心、腳掌心煩熱，晚上入睡后大汗淋漓，精神疲乏、手腳無力、胸悶氣短、咽干口燥、干咳少痰、大便干澀、飲食無胃口，形體消瘦。

「注意」：上風(fēng)、感冒、咳嗽者不宜飲用。
肺為主氣之區(qū)，脾胃生氣之源；肺主氣，脾益氣，兩者相互促進(jìn)，形成后天之氣，只有生生不息的氣在體內(nèi)循環(huán)，才能讓你身體清醒，頭腦舒暢。工作事業(yè)更加得心應(yīng)手。我們建議您，春天要注意養(yǎng)肺，生活眼里雖然大，只有身體好，工作才給力。