市面上出現(xiàn)假新鮮冬蟲夏草的情況并不少見。由于冬蟲夏草價格昂貴，市場上出現(xiàn)了一些冒充或者摻雜的現(xiàn)象，其中有些可能是以次充好或者使用化學(xué)方法進(jìn)行加工制作的冬蟲夏草。以下是市面上常見的假新鮮冬蟲夏草的情況。

采集假冬蟲夏草：有一些商家可能為了降低成本，在采購時購買其他形似的蟲草，如羽扇豆、柿子樹蛾等，然后稱之為冬蟲夏草出售。這種情況下，消費者往往難以辨別真假。

洗滌假冬蟲夏草：有些商家為了去除新鮮冬蟲夏草表面的泥土和雜質(zhì)，使用較強(qiáng)的洗滌劑進(jìn)行清洗，而這些洗滌劑殘留會讓冬蟲夏草受到污染，從而影響其品質(zhì)和營養(yǎng)價值。

染色假冬蟲夏草：有些商家為了讓新鮮冬蟲夏草更加鮮艷美觀，使用染色劑進(jìn)行染色，這樣的冬蟲夏草不僅品質(zhì)下降，還會對人體健康產(chǎn)生傷害。

添加保鮮劑：為了延長新鮮冬蟲夏草的保存期限，一些商家會添加保鮮劑進(jìn)行保存，這些保鮮劑都是化學(xué)物質(zhì)，攝入偏多則會對人體健康產(chǎn)生危害。

消費者在購買新鮮冬蟲夏草時，需要留心以下幾點：
選擇正規(guī)的經(jīng)銷商：選擇信譽(yù)好，口碑佳的經(jīng)銷商或者品牌購買新鮮冬蟲夏草，可以更大程度地避免買到假貨。
看外觀：新鮮冬蟲夏草表面應(yīng)該干凈整潔，唇部要鼓起，身體中央窄小向兩側(cè)逐漸變寬。
嗅聞氣味：正常的新鮮冬蟲夏草應(yīng)該有清香氣味。若聞到異味，則可能存在問題。
向?qū)I(yè)人士咨詢：如果消費者沒有足夠的鑒別能力，可以咨詢一些專業(yè)人士，如中藥師、食品專家等，以確保購買安全放心的新鮮冬蟲夏草。