一般來說,冬蟲夏草的有效成分包括多糖、甾體類物質、蛋白質、氨基酸、礦物質等。而在這些有效成分中,多糖是冬蟲夏草中的主要活性成分,而其含量又主要與冬蟲夏草的大小有關。這就是說,體型較大的冬蟲夏草相對含有更多的有效成分,因此在市場上價格相對較高。
此外,由于采摘大體型的冬蟲夏草需要更多的時間和精力,人工成本也會相應增加,這也是導致大體型冬蟲夏草價格高的因素之一。
影響冬蟲夏草價格的5個因素:
1、產地:不同產地的冬蟲夏草價格有相當大的差別。像一些優(yōu)質產地的蟲草,如那曲與玉樹,價格就會比其他產地蟲草價格要高。這主要是因為優(yōu)質產地的蟲草規(guī)格普遍較大,外觀顏色好看,而且其內在品質也更好,一些對人有益成份的含量更高。
2、大?。合x草的規(guī)格也會影響價格,越大的蟲草量越少,物以稀為貴,因此價格也就越貴。
3、顏色:優(yōu)質冬蟲夏草的顏色應該是黃色、棕黃色或咖啡色,而且顏色也會影響銷售價格。顏色不好,發(fā)黑或者呈棕褐色的蟲草會影響其銷售價格。
4、精選度:精選蟲草的價格比統(tǒng)貨蟲草貴很多。只有去除所有斷草、穿條、憋草、黑草、死草后,才能成為精選蟲草。
5、存儲時間:當年采摘的冬蟲夏草是最佳的,而存儲時間越長,價格就越便宜,藥用價值也會有所下降。
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