冬蟲夏草因其珍貴性和藥用價值，近年來市場需求旺盛，同時也滋生了造假售假的現(xiàn)象。面對魚龍混雜的市場，如何才能練就火眼金睛，慧眼識破假冬蟲夏草呢？ 

不用擔(dān)心，掌握以下5點，就能輕松辨別真假：

1.看顏色: 真正的冬蟲夏草，蟲體表面呈深黃到黃褐色，有明顯的環(huán)紋，而“草”的部分則呈現(xiàn)出棕黃色或黃棕色；而假冬蟲夏草顏色往往比較單一，缺乏自然的漸變和光澤。

2.觀形態(tài):  真冬蟲夏草“蟲”體飽滿，斷面呈白色或淡黃色，有明顯的“V”形或“Y”形紋路；假冬蟲夏草則可能出現(xiàn)蟲體干癟、斷面無紋路、形狀不自然等情況。

3.聞氣味: 真正的冬蟲夏草帶有一種特殊的腥香味，而假冬蟲夏草可能會有霉味、 sulfur dioxide 味或其他刺鼻的氣味。

4.試手感:  真冬蟲夏草質(zhì)地較為堅硬，略帶韌性，不易折斷；而一些用劣質(zhì)材料制成的假冬蟲夏草則可能質(zhì)地松軟，易碎。

5.用水試: 真正的冬蟲夏草放入水中，不會出現(xiàn)明顯的褪色現(xiàn)象；而一些用染色劑處理過的假冬蟲夏草，則可能出現(xiàn)掉色，水變渾濁的情況。

鑒別冬蟲夏草真假需要綜合考慮多種因素，僅憑單一特征難以準確判斷。建議大家盡量選擇正規(guī)渠道購買，并仔細觀察、辨別，以防上當(dāng)受騙。