冬蟲夏草和青椒都是常見的食材，它們各自都有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)味。將它們巧妙地搭配在一起，不僅可以增添菜品的口感和顏值，還能夠發(fā)揮出彼此的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，提升身體健康。下面介紹五種簡(jiǎn)單易行的冬蟲夏草和青椒的美味搭配方式。

1. 冬蟲夏草青椒炒肉絲

食材：
冬蟲夏草
青椒
豬肉絲
蔥姜蒜
料酒、生抽、鹽、雞精

做法：
1. 將冬蟲夏草泡發(fā)后切成絲，青椒切絲，豬肉切絲備用。
2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入豬肉絲翻炒至變色。
3. 加入冬蟲夏草絲和青椒絲繼續(xù)翻炒，調(diào)入適量料酒、生抽、鹽和雞精調(diào)味即可。

2. 冬蟲夏草青椒炒雞片

食材：
冬蟲夏草
青椒
雞胸肉片
蔥姜蒜
料酒、生抽、鹽、糖、淀粉

做法：
1. 將雞胸肉片用料酒、生抽、鹽、糖、淀粉腌制片刻備用。
2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入腌制好的雞胸肉片快速翻炒至變色。
3. 加入冬蟲夏草和青椒繼續(xù)翻炒，調(diào)入適量的鹽和糖調(diào)味，炒至熟透即可出鍋。

3. 冬蟲夏草青椒炒蝦仁

食材：
冬蟲夏草
青椒
蝦仁
蔥姜蒜
料酒、生抽、鹽、雞精

做法：
1. 將蝦仁用料酒、生抽、鹽腌制片刻備用。
2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入腌制好的蝦仁快速翻炒至變色。
3. 加入冬蟲夏草和青椒繼續(xù)翻炒，調(diào)入適量的鹽和雞精調(diào)味，炒至蝦仁熟透即可出鍋。

4. 冬蟲夏草青椒炒豆腐

食材：
冬蟲夏草
青椒
豆腐
蔥姜蒜
料酒、生抽、鹽、雞精

做法：
1. 將豆腐切塊備用。
2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入豆腐塊煎至兩面金黃。
3. 加入冬蟲夏草和青椒繼續(xù)翻炒，調(diào)入適量的料酒、生抽、鹽和雞精調(diào)味，炒勻即可。

5. 冬蟲夏草青椒炒蛋

食材：
冬蟲夏草
青椒
雞蛋
蔥姜蒜
鹽、雞精

做法：
1. 雞蛋打散備用。
2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，倒入打散的雞蛋炒散。
3. 加入冬蟲夏草和青椒繼續(xù)翻炒，調(diào)入適量的鹽和雞精調(diào)味，炒至蛋熟透即可。

以上就是冬蟲夏草和青椒搭配的五種美味吃法，不僅口感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，值得一試！