1. 蟲草口蘑燉雞湯
材料:土雞半只、冬蟲夏草10克、口蘑200克、生姜3片、料酒1勺、鹽適量
做法:
1. 雞肉洗凈斬塊,焯水去血沫。
2. 冬蟲夏草和口蘑洗凈,泡發(fā)備用。
3. 鍋中放入清水,加入雞肉、冬蟲夏草、口蘑、生姜、料酒,大火煮開后轉小火燉煮1.5小時,最后調入鹽即可。
功效:滋補肝腎,增強免疫力,提高體質。口蘑富含維生素D,能促進鈣的吸收,與雞肉和冬蟲夏草的滋補作用相輔相成,更易于吸收。
2. 蟲草口蘑蒸蛋
材料:雞蛋2個、冬蟲夏草5克、口蘑50克、蔥花少許、鹽適量
做法:
1. 冬蟲夏草和口蘑洗凈,泡發(fā)備用。
2. 雞蛋打散,加入泡口蘑的水,調入鹽,充分攪拌均勻。
3. 將泡好的冬蟲夏草和口蘑切碎,加入蛋液中。
4. 蒸鍋中放入適量水,燒開后放入蛋液,蒸10分鐘左右即可,最后撒上蔥花。
功效:補益脾胃,滋養(yǎng)氣血,益智安神。口蘑的鮮香與雞蛋的香氣相互融合,更易于吸收。
3. 蟲草口蘑炒肉片
材料:豬肉片200克、冬蟲夏草5克、口蘑100克、青椒1個、姜片2片、蒜片3片、生抽1勺、料酒1勺、鹽適量。
做法:
1. 冬蟲夏草和口蘑洗凈,泡發(fā)備用。
2. 豬肉片加入生抽、料酒、鹽腌制10分鐘。
3. 青椒切片,姜蒜切片備用。
4. 鍋中熱油,放入姜蒜爆香,加入豬肉片翻炒至變色。
5. 加入冬蟲夏草、口蘑、青椒,繼續(xù)翻炒,加入適量鹽調味,即可出鍋。
功效:補氣益血,滋補強壯,增強體質??谀⒏缓攀忱w維,有助于消化,與肉類搭配更易消化吸收。
4. 蟲草口蘑清湯
材料:冬蟲夏草10克、口蘑150克、枸杞10克、鹽適量
做法:
1. 冬蟲夏草和口蘑洗凈,泡發(fā)備用。
2. 鍋中放入清水,加入冬蟲夏草、口蘑、枸杞,大火煮開后轉小火慢煲30分鐘,最后調入鹽即可。
功效:清熱解毒,滋陰潤肺,美容養(yǎng)顏??谀⒏缓嗵?,有增強免疫力和抗氧化作用,與冬蟲夏草的滋補作用相得益彰。
5. 蟲草口蘑拌豆腐
材料:豆腐1塊、冬蟲夏草5克、口蘑50克、蔥花少許、香油少許、鹽適量。
做法:
1. 冬蟲夏草和口蘑洗凈,泡發(fā)備用。
2. 豆腐切成小塊,用熱水焯一下。
3. 冬蟲夏草和口蘑切碎,與豆腐混合,加入蔥花、鹽、香油,拌勻即可。
功效:清熱解毒,滋補強壯,益智健腦??谀⑴c豆腐搭配,口感鮮美,更易于消化吸收。
冬蟲夏草與口蘑的搭配,不僅是味覺上的享受,更蘊含著深厚的滋補養(yǎng)生價值!無論是燉湯、蒸蛋、炒菜,還是拌豆腐,都能讓您在享受美味的同時,滋補養(yǎng)生,增強體質。建議根據(jù)個人的喜好和身體狀況,選擇適合自己的食譜,科學健康地享受冬蟲夏草與口蘑帶來的益處!
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