夏季是冬蟲夏草的采摘季節(jié)，但是很多人不知道在夏季吃新鮮冬蟲夏草還是干草更好。其實(shí)，這個(gè)問題需要根據(jù)個(gè)人的需求和實(shí)際情況來決定。

首先，說說新鮮冬蟲夏草吧。在冬蟲夏草的采摘季節(jié)（4月-6月），新鮮的冬蟲夏草可以直接采摘、清洗后食用。新鮮冬蟲夏草中有一些活性成分，比如生物堿、多糖等，營養(yǎng)成分都非常豐富。而且，新鮮冬蟲夏草中的活性成分不會(huì)像曬干后的干草一樣丟失，可以有效地補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)元素。不過，新鮮冬蟲夏草富含水分，保存比較困難，容易變質(zhì)，吃完之后也需要處理好營養(yǎng)損失的問題。

其次，談一下干草。干草是將新鮮的冬蟲夏草進(jìn)行烘干處理，去掉水分后得到的。干草中的藥用價(jià)值和新鮮冬蟲夏草基本相同，但是相比更能長時(shí)間保存。干草易于貯存、攜帶，營養(yǎng)成分并不容易損失，保存得當(dāng)，可以長時(shí)間保存，并且比新鮮冬蟲夏草價(jià)格會(huì)便宜一些。

那么，新鮮冬蟲夏草和干草哪個(gè)更好呢？這個(gè)問題并不是非黑即白的，而是要根據(jù)個(gè)人的情況來判斷。如果你喜歡鮮食，并且可以很好地保存新鮮冬蟲夏草，那么不妨選擇新鮮冬蟲夏草；如果你沒有時(shí)間或者條件儲(chǔ)存新鮮冬蟲夏草，那么選擇干草是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

總之，不論是新鮮冬蟲夏草還是干草，在夏季食用都可以發(fā)揮很好的效果。關(guān)鍵在于根據(jù)自己的需求和實(shí)際情況來選擇，不過，不論你選擇哪種方式，都要注意質(zhì)量，因?yàn)橐恍┝淤|(zhì)的冬蟲夏草可能還會(huì)對(duì)身體帶來不利的影響。