1. 準(zhǔn)備材料:冬蟲夏草、清水、燉盅或燉鍋。
2. 將冬蟲夏草用清水浸泡約30分鐘,直至軟化。
3. 將浸泡后的冬蟲夏草和清水一同放入燉盅或燉鍋中。
4. 將燉盅或燉鍋放在爐火上,用中小火煮沸。
5. 煮沸后改用文火慢慢燉煮,燉煮時間為1-2小時,直至冬蟲夏草變軟爛。
6. 可根據(jù)個人口味添加適量的冰糖或蜂蜜調(diào)味,再繼續(xù)燉煮片刻。
7. 煮好后,將燉盅或燉鍋取出,將煮好的冬蟲夏草湯倒入碗中即可食用。
注意事項(xiàng):
冬蟲夏草煮熟后會變得軟爛,可以用勺子或筷子輕輕切割,方便食用。
冬蟲夏草的煮湯時間不宜過長,以免煮過頭導(dǎo)致草藥的營養(yǎng)成分流失。
冬蟲夏草具有滋補(bǔ)作用,但也不宜過量食用,一般每次煮湯使用的冬蟲夏草量為3-5克即可。
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