辨別冬蟲夏草的真假可以從以下5個(gè)方面進(jìn)行：

1. 規(guī)格：真的冬蟲夏草蟲體長(zhǎng)度一般在3到5厘米之間，直徑約為0.3到0.8米。蟲體越粗，質(zhì)量通常越好。

2. 顏色：正規(guī)的冬蟲夏草顏色通常為深黃色到淺黃棕色。草的部分顏色較深，多為枯枝顏色。眼睛部分通常為棕紅色或棕黃色。

3. 足數(shù)：真的冬蟲夏草正面有足，一般為八對(duì)，長(zhǎng)度可以達(dá)到4到7厘米。

4. 斷面：好的冬蟲夏草在中間會(huì)出現(xiàn)V型的黑色形狀，聞上去會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)腥味和草菇味。

5. 環(huán)紋：真冬蟲夏草有粗糙明顯的環(huán)紋，近頭部環(huán)紋較細(xì)，環(huán)紋數(shù)大約為20-30條。

此外，還可以通過(guò)以下方式進(jìn)一步辨別：

1、看形體：常被用來(lái)冒充冬蟲夏草的涼山蟲草及用面和豆粉制成的蟲草形體較粗大，地蠶則是長(zhǎng)棱形或菱形。

2、觀顏色：冬蟲夏草放入水中浸泡，會(huì)出現(xiàn)黑褐色或黃褐色。用明礬浸泡過(guò)的冬蟲夏草表面會(huì)有一層乳白色。其他冒充冬蟲夏草的，表面顏色可能是灰黑色、淡黃色或棕紅色。

3、分辨子實(shí)體：冬蟲夏草頭部子實(shí)體為深棕色，圓柱形，表面有細(xì)小縱向皺紋。而其他蟲草的頭部子實(shí)體形態(tài)和顏色可能會(huì)有所不同。

需要注意的是，以上辨別方法僅供參考，最準(zhǔn)確的方式是通過(guò)專業(yè)的鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定。同時(shí)，在購(gòu)買冬蟲夏草時(shí)，建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，以確保其品質(zhì)和安全性。