冬蟲(chóng)夏草（Cordyceps sinensis），是一種珍貴的中藥材，又稱(chēng)“蟲(chóng)草”或“蛹草”，屬于麻孔菌科。冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)于青海、西藏等藏區(qū)高海拔地區(qū)，由寄生在高山螞蟻蛹或繭蟲(chóng)體內(nèi)的真菌形成復(fù)合體，被譽(yù)為“天降神草”、“草中之王”。

以下是關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的一些常識(shí)匯總：
1.冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)成分
冬蟲(chóng)夏草被稱(chēng)為“草中之王”，其所含有的糖類(lèi)、氨基酸、蛋白質(zhì)、多糖類(lèi)等成分，尤其是在新鮮狀態(tài)下，這些份都會(huì)更為豐富。

2.冬蟲(chóng)夏草的選購(gòu)與食用
在選購(gòu)方面，需要注意正規(guī)保證的品牌，注重品質(zhì)和產(chǎn)地。在食用過(guò)程中，要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)和自身需求，酌情獲取，建議在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。
3. 冬蟲(chóng)夏草的注意事項(xiàng)
在進(jìn)食過(guò)程中，要避免和過(guò)量飲酒、煙草等物質(zhì)一同食用，避免冬蟲(chóng)夏草與其他藥物的相互作用。此外，在保存冬蟲(chóng)夏草時(shí)，需要注意儲(chǔ)存環(huán)境，保持其干燥和通風(fēng)，以保持其營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。

總之，冬蟲(chóng)夏草是一種非常珍貴的中草藥材，具有多種功能和保健效果。但是，在食用冬蟲(chóng)夏草的過(guò)程中，需要特別注意相應(yīng)的注意事項(xiàng)，以免對(duì)身體造成不良的影響。因此，在食用之前，建議了解相關(guān)信息，或者咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)師等專(zhuān)業(yè)人士的建議。