冬蟲草燉雞一
材料:冬蟲草12根(3克左右),雞1只,火腿20g,姜、鹽、紹酒各少許。
做法:將洗凈的雞切成大塊,把瘦肉切成較大的塊狀同時(shí)放入清水中用文火燉半小時(shí),再放入紹酒燉2小時(shí)。冬蟲草事先用水浸泡。將燉熟的雞肉和湯倒入燉盅內(nèi),放入冬蟲草,蓋上盅蓋隔水燉2小時(shí)即可。
冬蟲草燉雞二
材料: 冬蟲夏草10克(可用3~4日),母雞1只(約1350克)。
制法: 將雞把毛和內(nèi)臟去掉洗干凈后,放入鍋中,加水燒沸后去掉鍋面上的浮沫,放入冬蟲夏草,用文火燉至雞肉爛熟即可。
吃法: 吃肉喝湯,每日1次。
冬蟲草燉雞三
材料:冬蟲夏草3克,雞肉500克,生姜2片,食鹽少許。
制作:將雞肉洗凈切塊,放入鍋中,加冬蟲夏草及適量水,大火燒沸,加入生姜片和食鹽,改用文火燉熟即可。
吃法:食肉喝湯,每日食2次,每次宜少量,常食為佳。
材料:冬蟲草12根(3克左右),雞1只,火腿20g,姜、鹽、紹酒各少許。
做法:將洗凈的雞切成大塊,把瘦肉切成較大的塊狀同時(shí)放入清水中用文火燉半小時(shí),再放入紹酒燉2小時(shí)。冬蟲草事先用水浸泡。將燉熟的雞肉和湯倒入燉盅內(nèi),放入冬蟲草,蓋上盅蓋隔水燉2小時(shí)即可。
冬蟲草燉雞二
材料: 冬蟲夏草10克(可用3~4日),母雞1只(約1350克)。
制法: 將雞把毛和內(nèi)臟去掉洗干凈后,放入鍋中,加水燒沸后去掉鍋面上的浮沫,放入冬蟲夏草,用文火燉至雞肉爛熟即可。
吃法: 吃肉喝湯,每日1次。
冬蟲草燉雞三
材料:冬蟲夏草3克,雞肉500克,生姜2片,食鹽少許。
制作:將雞肉洗凈切塊,放入鍋中,加冬蟲夏草及適量水,大火燒沸,加入生姜片和食鹽,改用文火燉熟即可。
吃法:食肉喝湯,每日食2次,每次宜少量,常食為佳。
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