冬蟲(chóng)夏草養(yǎng)生保健食譜
1、冬蟲(chóng)夏草鴨盅
「原料」 老鴨1只，冬蟲(chóng)夏草30g，鹽少許。
「制法」
1.將鴨子宰殺放血。拔毛。去內(nèi)臟，洗凈。
2.在鴨體上戳小洞，從洞內(nèi)塞入冬蟲(chóng)夏草，加少許鹽和水適量，上籠 蒸熟后分次食用。

2、冬蟲(chóng)夏草甲魚(yú)湯
「原料」冬蟲(chóng)夏草6g，甲魚(yú)500g，生曬參2g，香菇10枚，海帶10g，苡米仁5g，淮藥6g，調(diào)料適量。
「制法」
1.先將甲魚(yú)宰殺，洗凈，切塊，海帶泡發(fā)洗去泥沙。切斷，香菇洗凈
2.加其他原料一并入鍋，加水和調(diào)料，隔水蒸熟服食。

3、冬蟲(chóng)夏草止咳湯
「配料」水鴨1只，生姜4片，冬蟲(chóng)夏草20克。
「做法」
1.剔凈水鴨，去毛腸內(nèi)雜，將姜、冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)
2.清水浸至水鴨半身，置燉盅內(nèi)，隔水燉2.5小時(shí)即可。

4、冬蟲(chóng)草雞湯
「用料」雞1只，冬蟲(chóng)夏草25克，圓肉15克，大棗6枚（去核）。
「做法」雞剔凈，同其它用料一起放入瓦煲內(nèi)，加清水適量，煲3小時(shí)，飲湯食肉。