冬蟲(chóng)夏草是一種珍貴的中藥，被譽(yù)為“神奇草”，具有調(diào)節(jié)身體機(jī)能、抗衰老、提高免疫力等功能。下面介紹一些補(bǔ)膳養(yǎng)生的冬蟲(chóng)夏草做法，幫助您享受美味的同時(shí)還能保持身體健康。

1. 冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)粥 
材料：冬蟲(chóng)夏草、珍珠米飯、黑芝麻、紅棗、桂圓、蜂蜜

做法：
1. 將冬蟲(chóng)夏草泡發(fā)，水煮10~15分鐘去除污物，備用。
2. 將珍珠米飯加水煮成粥，粥煮至變稠時(shí)放入紅棗、桂圓、黑芝麻繼續(xù)熬制。
3. 最后加入泡發(fā)好的冬蟲(chóng)夏草，攪拌均勻，并加入少量蜂蜜調(diào)味即可。

2. 冬蟲(chóng)夏草桂花糯米團(tuán) 
材料：糯米粉、水、酒曲、白糖、油、桂圓、紅棗、冬蟲(chóng)夏草粉、桂花

做法：
1. 將糯米粉加入開(kāi)水中攪拌均勻。
2. 加入適量的酒曲和白糖做成糯米團(tuán)餡，冬蟲(chóng)夏草粉攪拌均勻備用。
3. 取一小塊糯米團(tuán)，壓扁后放入1顆桂圓、1顆紅棗和適量的冬蟲(chóng)夏草粉，然后重新揉成圓形。
4. 將糯米團(tuán)沾上桂花，放入鍋中加水蒸15~20分鐘即可

3. 冬蟲(chóng)夏草涼拌菜
材料：冬蟲(chóng)夏草、香菜、黃瓜、鹽、雞精

做法：
1. 將冬蟲(chóng)夏草泡發(fā)，并用清水徹底清洗，將其切成絲。
2. 將黃瓜切成和冬蟲(chóng)夏草絲同樣的厚度。
3. 香菜打成末，加入鹽和雞精攪拌均勻備用。
4. 將冬蟲(chóng)夏草、黃瓜絲和調(diào)料混合攪拌均勻即可。

以上三種冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)膳做法，口感清香可口，并且具有滋補(bǔ)作用，長(zhǎng)期食用可以調(diào)節(jié)身體健康。在食用時(shí)，應(yīng)注意控制用量，避免過(guò)量食用造成身體負(fù)擔(dān)。