冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥材，被譽(yù)為“草中之寶”，具有多種保健作用。對于新鮮冬蟲夏草來說，其保健功能更為顯著，尤其在夏季食用時(shí)的滋補(bǔ)效果更佳。

首先，新鮮冬蟲夏草的營養(yǎng)成分更加豐富。新鮮冬蟲夏草的含水率非常高，可以達(dá)到80%以上，其中包含大量的糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，比曬干或加工后的冬蟲夏草更加滋補(bǔ)。

其次，新鮮冬蟲夏草的藥效作用更強(qiáng)。新鮮冬蟲夏草含有較多的生物活性成分，如冬蟲夏草素、蛋白多糖等，這些物質(zhì)在新鮮的狀態(tài)下更為活性，從而具有更好的保健效果。

最后，在夏季炎熱的氣候條件下，新鮮冬蟲夏草可以起到清熱解毒的作用。夏季的氣候炎熱，會(huì)導(dǎo)致人體缺水、出汗等情況，同時(shí)氣候濕熱也容易引發(fā)暑熱、濕疹等疾病，有助于人們更好地調(diào)節(jié)身體狀態(tài)。

因此，夏季食用新鮮冬蟲夏草，能夠起到滋補(bǔ)作用。但需要注意的是，新鮮冬蟲夏草是易于變質(zhì)的食品，在儲存和運(yùn)輸過程中需要特別注意，以免對食品的保質(zhì)期和保健效果造成不良影響。因此，在選擇和購買新鮮冬蟲夏草時(shí)，也需要格外謹(jǐn)慎。