蟲草花，作為冬蟲夏草的衍生產(chǎn)品，同樣具有滋補功效。將其與豬肉搭配炒制，不僅美味可口，還能為身體提供所需的營養(yǎng)。下面，我們就來介紹一道蟲草花炒肉的制作方法。
所需食材：
- 蟲草花適量
- 豬瘦肉適量
- 青紅椒各半個
- 大蒜幾瓣
- 鹽、生抽、料酒、淀粉適量
制作方法：
- 將豬瘦肉切片，加入鹽、生抽、料酒和淀粉腌制10分鐘。蟲草花用清水洗凈備用。青紅椒切絲，大蒜切片。
- 熱鍋涼油，放入大蒜片爆香后，加入腌制好的肉片快速翻炒至變色。
- 加入蟲草花和青紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。
- 最后加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。
這道蟲草花炒肉，色澤鮮艷，口感豐富。蟲草花的獨特香味與豬肉的鮮美完美融合，讓人回味無窮。同時，這道菜還能為身體提供豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，有助于增強身體免疫力。
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